Lezzet Durağı

Şerbetli Portakallı Kek

Malzemeler:

  • 4 Yumurta
  • 1 Bardak Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Haşhaş
  • 100 gr Badem
  • 200 gr Tereyağı
  • Aldığı Kadar Un
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Portakal Kabuğu Rendesi

Şerbeti İçin:

  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 4 Dilim (yuvarlak dilimlenmiş) Portakal

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri bir kaba koyup iyice çırpıyoruz. Yumurta beyazlaşacaktır. Ardından tereyağını eritip içerisine ilave ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. Bademleri biraz iri parçalar kalacak şekilde dövdükten sonra haşhaş ile birlikte karışıma ekliyoruz. Unu eklerken elekten geçirmenizi tavsiye ederim daha iyi kabaracaktır ve yumuşak olacaktır. Hamur için kullanacağımız diğer malzemeleri de ilave edelim. Şerbetimizi de bir tencere içinde hazırlayalım portakal dilimlerimizi de içerisine koyup pişirelim. Fırın için kullanacağımız pasta kalıbımızın içerisine yağlı kağıt koyalım ve şerbet içerisindeki portakal kabuklarımızı şerbetin içerisinden çıkarıp yağlı kağıdın üzerine dizelim. Ve üzerine kek karışımımızı dökelim. Fırınımızı 160 dereceye ayarlayarak pişirmeye bırakalım. Kek piştikten sonra tencerede soğuyan şerbetimizi üzerine dökelim. Şerbetini çektikten sonra  bir tabağa ters çevirip çıkaralım ve artık kekimiz servis edebilirsiniz J

Afiyet olsun… J

Bir cevap yazın